Bizcocho Facil al Limón

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada. 

Coste: Barato. Tipo receta: Postre.

Grupo alimenticio: Bizcochos. Tipo cocina: Horno.

Temporada: Todo el año. 

Ingredientes 

6 huevos L. 

2 vasos de harina de pastelería. 

2 vasos de azúcar. 

1 vaso de aceite de oliva. 

1 vaso de leche. 

1 sobre de flan. 

1 cucharadita de canela. 

Ralladura 1 de limón. 

Elaboración

Precalentar el horno a 180º, solo abajo.

Echar los huevos y el azúcar en un bol y batir hasta que quede cremoso.

Añadir el aceite de oliva, el vaso de leche, el sobre de flan, la canela y la ralladura de limón y volver a batir todo muy bien. 

Tamizar la harina y añadir poco a poco sin dejar de batir. 

Untar con aceite el molde elegido y espolvorear con harina. 

Meter el molde en el horno (parte media-alta) y hornear 40 o 45 minutos. Pinchar con un cuchillo, si sale seco está terminado. 

Sacar del horno, dejar templar y desmoldar.