Bizcocho de Yogur y Pasas.

Dificultad: Fácil.   Nivel de suciedad: Casi nada.

Coste: Barato. Tipo receta: Postre.

Grupo alimenticio: Repostería.   Tipo cocina: Horno.

Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno.

Ingredientes

3 huevos.

1 yogur de limón.

3 medidas de yogur de harina.

2 medidas de yogur de azúcar. 

1 medida de yogur de aceite de oliva.

75 gr. de pasas sin pepitas. 

1 copita de brandy. 

Ralladura de 1 limón.

1 sobre de levadura. 

Elaboración 

Precalentar el horno a 180º. 

Poner las pasas en remojo. 

Poner en un bol los huevos, el yogur, la harina, el azúcar, el aceite, la copa de licor, la ralladura de limón y la levadura. 

Batir todo muy bien hasta que quede una pasta homogénea. 

Untar un molde para bizcochos con mantequilla y espolvorear un poco de harina. 

Verter en el molde la pasta que hemos hecho, echar por encima las pasas y meter al horno durante 1 hora. 

Dejar enfriar, desmoldar y servir acompañado de chocolate a la taza bien caliente.