Tarta de Queso

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Barato. Tipo receta: Postre.

Grupo alimenticio: Repostería. Tipo cocina: Horno.

Temporada: Todo el año.

Ingredientes 

300 g. de queso fresco.

100 cc. de leche. 

100 g. de azúcar. 

100 g de mantequilla. 

50 g. de harina. 

1 huevo. 

1 lámina de masa quebrada. 

Mermelada para decorar.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º. 

Batir en un bol la mantequilla, el huevo y el azúcar. Usar la batidora con las varillas de montar. 

Añadir, mezclando con una espátula, el queso fresco, y, por último, la harina y la leche, en ese orden. 

Batir bien la masa con ayuda de la batidora para evitar que haya grumos. 

Forrar el fondo de un molde con masa quebrada. Recortar el sobrante y hornear 8 minutos. 

Sacar el molde, echar la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180º. 

Desmoldar la tarta y decorar con la mermelada que más te guste.