Dificultad: Normal. Nivel de suciedad: Casi nada.
Coste: Barato. Tipo receta: Entrantes y tapas.
Grupo alimenticio: Pescados y mariscos. Tipo cocina: Sartén.
Temporada: Todo el año.
Temporada: Todo el año.
Ingredientes
600 gr de gambas.
6 dientes de ajo.
1/2 guindilla de cayena.
Aceite de oliva.
Perejil picado.
Sal.
Sal.
Elaboración
Pelar las gambas en crudo.
Calentar el aceite en una cazuela de barro y freír los ajos en láminas y la guindilla cortada en aros.
Agregar las gambas, sazonar y dejar que se hagan 2 minutos dándoles vueltas con una cuchara de madera.
Espolvorear con perejil y servir hirviendo en la propia cazuela.
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