Twittear

Bienvenid@


COCINANDO CON VICENTE. Hola a tod@s. Este es mi blog de cocina facil. En él, encontrareis recetas de fácil elaboración, con las que podreis iniciaros en el mundo culinario y sorprender a vuestros invitados con platos diferentes. Espero que os guste y os animo a elaborar alguna de las recetas que aquí propongo.
Un saludo a tod@s.

jueves, 27 de febrero de 2020

Gambones al Horno

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada. 
Coste: Asequible. Tipo receta: Entrantes. 
Grupo alimenticio: Pescados y mariscos Tipo cocina: Horno. 
Temporada: Todo el año.


Ingredientes (4 personas)

24 gambones.
6 dientes de ajo.
1 vaso de vino de Jerez o manzanilla.
1/2 vaso de AOVE.
Sal gorda.

Elaboración

Precalentar el horno a 190ºC. (arriba y abajo, sin ventilador).
Pelar los ajos y cortar en brunoise muy fina.
Retirar los bigotes a los gambones.
Echar un chorrito de aceite en el fondo de un recipiente apto para horno.
Colocar los gambones sobre el aceite y echar el resto del aceite y el vino.
Echar sal gorda por encima y los ajos picados.
Hornear durante 18 minutos.
Sacar del horno y napar los gambones con el jugo de cocción.
Emplatar y servir acompañado de una ensalada.




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.