Tarta Portuguesa

Dificultad: Normal. Nivel de suciedad: Hay para un rato. 
Coste: Barato. Tipo receta: Postre.
Grupo alimenticio: Lacteos. Tipo cocina: Preparado dulce.
Temporada: Todo el año.

Ingredientes

500 ml. de nata más un vaso.

Una lata de 360 gr. de leche condensada.

8 láminas de gelatina neutra.

Un paquete de galletas María. 

80 gr. de mantequilla

Elaboración

Moler las galletas hasta dejarlas en polvo. Derretir la mantequilla a fuego bajo. Cuando enfríe, añadir la galleta molida y mezclar hasta que quede una masa compacta. 

Cubrir el fondo de un molde desmontable e introducir en el congelador.

Montar los 500 ml. de nata. 

Hidratar la gelatina en agua fría.

Poner en un cazo a fuego bajo el vaso de nata restante. Cuando esté templada, añadir la gelatina hasta que se disuelva. Apartar del fuego y añadir la leche condensada.

Añadir a la nata montada y mezclar con las varillas manuales con movimientos suaves.

Sacar del congelador el molde con la base de galletas y añadir la mezcla anterior.

Extender bien y espolvorear por encima galleta molida o fideos de chocolate.

Dejar enfriar en el frigo al menos 3 horas antes de servir.