Salmón al Horno con Limón

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada. 
Coste: Asequible. Tipo receta: Segundo plato. 
Grupo alimenticio: Pescados y mariscos. Tipo cocina: Horno. 
Temporada: Todo el año.

Ingredientes (4 personas)

4 filetes de salmón. 

2 limones. 

El zumo de 1/2 limón.

Hierbas provenzales.

Aceite de oliva.

Sal.

Elaboración

Precalentar el horno a 200º (arriba y abajo)

En una bandeja de horno poner un chorrito de aceite de oliva un poco de sal y las hierbas provenzales. 

Limpiar el salmón quitándole las espinas y colocar en la bandeja.

Cortar el limón en rodajas gruesas. Poner por encima del salmón, sal e hierbas al gusto. Rociar el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Colocar encima dos rodajas de limón a cada filete e introducir la bandeja en la parte media del horno.

Hornear entre 12 y 15 minutos. 

Comprobar que esté en su punto, emplatar y servir acompañado de guisantes salteados.