Bizcocho de Chocolate sin Azúcar

Dificultad: Normal. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Asequible. Tipo receta: Bizcocho.

Grupo alimenticio: Frutas. Tipo cocina: Horno.

Temporada: Todo el año.

Ingredientes

350 gr. de plátanos maduros.

180 gr. de dátiles sin hueso.

180 gr. de almendras molidas.

60 gr. de cacao puro.

4 huevos.

1 sobre de levadura química.

1 cucharadita y ½ de canela en polvo.

2 cucharadas de agua.

Elaboración

Precalentar el horno 160º (calor arriba y abajo).

Poner todos los ingredientes en un bowl y batir con la batidora eléctrica hasta integrar perfectamente.

Verter en un molde engrasado y enharinado, o cubierto con papel de horno.

Hornear durante 45 minutos. Pinchar con un cuchillo o con un palo de brocheta y si sale limpio está hecho. Caso necesario hornear 5 minutos más.

Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.