Milhojas de Atún con Piquillos

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada. 
Coste: Barato. Tipo receta: Entrantes y tapas.
Grupo alimenticio: Pescados y mariscos. Tipo cocina: Horno.
Temporada: Todo el año.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre congelado.
200 gr. de atún en conserva.
3 pimientos del piquillo en conserva.
1 huevo batido.

Elaboración

Precalentar el horno a 180º.

Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente. Espolvorear harina sobre una superficie limpia y lisa. Estirar el hojaldre hasta que tenga 2 o 3 mm. De espesor. Cortar en rectángulos de unos 8 x 4 cm..

Escurrir muy bien el atún y cortar los pimientos en tiras estrechas.

Poner un rectángulo de hojaldre. Colocar por encima atún y unas tiras de pimiento.

Colocar encima otra lámina de hojaldre y repetir el proceso.

Terminar colocando una lámina de hojaldre encima y pintar con huevo batido.

Poner un papel vegetal sobre una bandeja de horno y poner encima los milhojas.

Introducir en el horno y cocinar durante 20 minutos, o hasta que esté dorado el hojaldre.