Tartaletas de Cangrejo

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada.

Coste: Barato. Tipo receta: Entrantes y tapas.

Grupo alimenticio: Mariscos. Tipo cocina: Preparado Salado.

Temporada: Todo el año.

Ingredientes

16 tartaletas de hojaldre.

10 barritas de carne de cangrejo.

2 huevos duros,

3 hojas de lechuga.

1/2 cebolleta pequeña.

3 cucharadas de mayonesa.

2 cucharadas de tomate frito.

1 cucharada de kétchup.

2 cucharadas de brandy.

Sal.

Elaboración

Picar la carne de cangrejo, los huevos duros, la cebolleta y la lechuga, lo más finamente posible (podemos hacerlo con una picadora).

Salar al gusto y añadir la mayonesa, el tomate, el kétchup y el brandy. Mezclar hasta homogeneizar todos los ingredientes.

Colocar las tartaletas en una bandeja y poner una cucharada de relleno en cada una de ellas.

Listo para servir.