Costillas Asadas a la Coca Cola

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Barato. Tipo receta: Segundo plato.

Grupo alimenticio: Carnes. Tipo cocina: Horno.

Temporada: Todo el año.

Ingredientes (4 personas)

1 tira de costillas de cerdo de 1'2 kg. 

300 g. de kétchup.

150 g. de miel. 

150 ml. de Coca Cola.

2 cucharadas de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, hierbas provenzales).

Pimenta negra molida.

Sal.

Elaboración

Precalentar el horno a 180º (arriba y abajo).

Cortar las costillas en cuatro trozos iguales, salpimetar y espolvorear con las hierbas aromáticas por las dos caras.

Colocar en una bandeja de horno y pintar con la mitad del kétchp y la mitad de la miel. Dar la vuelta y repetir el proceso por la otra cara. Verter la coca cola por encima de las costillas.

Introducir en el horno y asar durante 30 minutos. Dar la vuelta a las costillas y regar con la salsa. Hornear 30 minutos más. 

Subir la temperatura a 240º, volver a rocíar con la salsa y dejar que se doren 10 minutos por cada lado. Añadir un poco de Coca Cola si fuese necesario. 

Sacar del horno, emplatar y servir.