Endibias con Cabrales y Nueces

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada.
Coste: Barato. Tipo receta: Entrantes y tapas.
Grupo alimenticio: Ensaladas. Tipo cocina: Preparado Salado.
Temporada: Primavera y Verano.

Ingredientes

2 endibias.
200 gr. de nata de montar.
50 gr. de crema de queso de cabrales.
50 gr. de queso viejo picado muy fino.
50 gr. de nueces picadas.

Elaboración

Poner una cazuela pequeña a fuego muy lento y echar la nata y los quesos. Dejar que se derritan los quesos muy lentamente. Retirar del fuego, añadir las nueces picadas y reservar.

Coger las hojas de las endibias y lavar muy bien. Secar y distribuir en una fuente plana.
Poner en cada hoja una cucharada de la salsa de queso y servir.