Coste: Asequible. Tipo receta: Entrantes y tapas.
Grupo alimenticio: Pescados y mariscos. Tipo cocina: Sartén.
Temporada: Todo el año.
Ingredientes
12 gambones crudos, pelados.
Harina de tempura.
1 paquete de nachos Tex Mex.
Un huevo batido.
Sal.
Eneldo molido.
Aceite de oliva.
Palos de brochetas.
Elaboración
Poner los nachos sobre papel aluminio y triturarlos con un rodillo de cocina.
Poner sal y eneldo al gusto a los gambones y pasarlos por la harina, el huevo y los nachos molidos, en ese orden.
Ensartar en un palo de brocheta a lo largo.
Poner al fuego un recipiente hondo con abundante aceite de oliva y fréir las brochetas hasta que estén doradas.
Sacar a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Servir calientes.
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