Patatas Bravas

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.
Coste: Barato. Tipo receta: Entrantes y tapas.
Grupo alimenticio: Frituras, tartas saladas, empanadillas y tostadas.
Tipo cocina: Sartén. Temporada: Primavera, Verano y Otoño.

Ingredientes

4 patatas. 

2 vasos de salsa de tomate. 

Unas gotas de salsa picante. 

Aceite de oliva. 

Sal gruesa. 

Elaboración

Lavar las patatas y ponerlas a cocer (a fuego medio) en una cazuela con agua durante 18 minutos. Pelar, cortar en dados grandes y freírlas brevemente en una sartén con aceite muy caliente para que se doren.

Retirar a un plato con papel absorbente para que escurran el aceite. Pasarlas a una fuente y salar con un poco de sal gruesa.
Poner el tomate en una cazuelita, agregar la salsa picante y dejar que reduzca durante 3 minutos.
Poner la salsa por encima de las patatas y servir.