Coste: Barato. Tipo receta: Postre.
Grupo alimenticio: Repostería. Tipo cocina: Cocido.
Temporada: Todo el año.
Ingredientes
1 tarrina de queso tipo philadelphia.
1 litro de leche.
200 cl. de nata.
3 sobres de cuajada.
8 cucharadas grandes de azúcar.
Elaboración
Echar la leche en una cazuela y añadir el queso. Batir con la batidora eléctrica hasta integrar la leche con el queso.
Poner la mezcla a fuego medio bajo y añadir la cuajada y el azúcar. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, añadir los sobaos desmenuzados y batir con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
Caramelizar un molde rectangular y verter la mezcla.
Dejar enfriar y meter en el frigorífico por lo menos tres horas para que cuaje bien.
Desmoldar y servir cortado en porciones.
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