Aros de Cebolla Para Guarnición.

Dificultad: Fácil.  Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Barato.   Tipo receta: Salsas y más.

Grupo alimenticio: Verduras.   Tipo cocina: Sartén.

Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno.

Ingredientes

500 gr. de cebolla.

Leche.

Huevo batido.

Harina.

Aceite de oliva.

Sal.

Elaboración

Pelar las cebollas y cortar en rodajas de medio centímetro de grosor. Separar las rodajas de forma que queden los aros de cebolla.

Sumergir los aros de cebolla en leche durante 1 hora.

Sacar, escurrir, enharinar, pasar por huevo batido y nuevamente por harina.

Freír en abundante aceite caliente.

Pasar a una fuente con papel absorbente y salar al gusto. Deben salir dorados y crujientes.

Servir calientes. Ideal para acompañar nuestros platos de carnes a la parrilla y pescados a la plancha.