Caña Gigante de Manzana.

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada.
Coste: Barato. Tipo receta: Postre.
Grupo alimenticio: Repostería. Tipo cocina: Horno.
Temporada: Todo el año.

Ingredientes

1 placa de hojaldre.
2 manzanas.
100 gr. de nueces picadas.
6 galletas maria.
4 cucharadas de azúcar.
Ralladura de un limón.
1 yema de huevo batida.

Elaboración

Precalentar el horno a 180º.

Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en daditos. Mezclar esos daditos con el azúcar, las nueces picadas y la ralladura de limón. Triturar las galletas maría.

Estirar el hojaldre con un rodillo hasta conseguir un grosor de 2 mm (+ -). Espolvorear el hojaldre con las galletas molidas, procurando que queden bien repartidas.

Extender las manzanas a lo largo de uno de los bordes del hojaldre y enrollar.

Colocar el rollo sobre una bandeja de horno ligeramente engrasada y pintarlo con la yema de huevo batida.

Hornear durante 40 minutos aproximadamente (o hasta que la masa esté dorada).