Buñuelos a la Crema

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Asequible. Tipo receta: Postre.
Grupo alimenticio: Repostería. Tipo cocina: Sartén.
Temporada: Todo el año.

Ingredientes

1 sobre de flan.

300 ml. de leche.

60 gr. de azúcar.

1 huevo batido.

Harina de maíz.

Azúcar glasee.

Aceite de oliva.

Elaboración

Disolver el sobre de flan con la leche y añadir después el azúcar.

Poner a fuego suave y llevar a ebullición sin parar de remover. Cuando espese, retirar del fuego, verterlo en un plato hondo y dejar enfriar.

Formar bolas con dos cucharillas, rebozar con la harina de maíz y el huevo batido, y freír en abundante aceite muy caliente. Pasarlas a un plato llano con papel absorbente y espolvorear los buñuelos con el azúcar glasee. Se pueden consumir fríos o calientes.