Patatas Gratinadas

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada.

Coste: Barato. Tipo receta: Primer plato.

Grupo alimenticio: Verduras. Tipo cocina: Horno. 

Temporada: Todo el año.

Ingredientes (4 personas)

600 gr. de patatas.

1 cebolla grande.

1 diente de ajo.

1/2 l. de caldo de carne.

300 cl. de nata líquida.
Queso emental rallado. 

Mantequilla,

Nuez moscada en polvo.
Pimienta negra molida.
Sal.

Elaboración

Precalentar el horno a 200º

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio cm.

Pelar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla por la mitad y hacerla medias lunas gorditas. Laminar el ajo y pochar con la cebolla a fuego suave.

Untar una fuente de horno con mantequilla y distribuir las patatas en capas, alternando capa de patata y capa de cebolla.

Poner caldo de carne hasta la mitad y añadir la nata hasta cubrir las patatas. 

Poner sal, pimienta y nuez noscada al gusto. 

Espolvorear por encima con el queso emental y hornear 40 minutos.