Coste: Barato. Tipo receta: No aplicable.
Grupo alimenticio: Repostería. Tipo cocina: Sartén.
Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno.
Ingredientes
200 gr. de almendras.
200 gr. de azúcar.
1 sobre de azúcar de vainilla.
1/2 cucharadita de canela.
125 ml. de agua.
Elaboración
Poner el agua, el azúcar, el azúcar de vainilla y la canela en una cazuela alta. Poner a fuego fuerte y llevar a ebullición.
Añadir las almendras y remover con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se espese.
Bajar la temperatura y seguir removiendo hasta que el azúcar se caramelice y se pegue a las almendras. Extender las almendras sobre un papel vegetal o de aluminio para que se sequen.
Cortar en porciones y servir.
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