Almejas a la Marinera

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi Nada.

Coste: Barato. Tipo receta: Segundo plato.

Grupo alimenticio: Pescados y Mariscos. Tipo cocina: Sartén.

Temporada: Todo el año.

Ingredientes (4 personas)

1 kg. de almejas.

1 cebolla mediana.

2 dientes de ajo.

1 cucharada de harina.

1 vaso de vino blanco.

Perejil picado.
Aceite de oliva.

Elaboración

Picar finamente la cebolla y los ajos.

Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y pochar a fuego medio bajo durante unos 15 minutos. 
Agregar la harina y disolverla muy bien . Cocinar hasta que se tueste un poco. 
Añadir el vino blanco y las almejas. Mantener en el fuego hasta que se abran.
Espolvorear con el perejil y servir.