Empanada de Carne

Dificultad: Normal. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Barato. Tipo receta: entrantes y tapas.

Grupo alimenticio: Hojaldres y empanadillas. Tipo cocina: Horno. 
Temporada: Todo el año.

Ingredientes



2 placas de hojaldre de 150 gr.

250 gr. de carne picada.

250 gr. de salsa de tomate.

2 pimientos verdes.

1 pimiento rojo.

2 cebollas.

2 dientes de ajo.

1 cucharadita de orégano.

1 huevo.

Harina

Aceite de oliva.

Sal.

Elaboración

Precalentar el horno a 170º.

Picar la cebolla y los pimientos muy finos y poner a pochar junto con el ajo fileteado. Cuando empiece a dorarse la cebolla, añadir la salsa de tomate.

Rehogar y agregar la carne picada.

Seguir rehogando y removiendo con una cuchara de madera. Salar al gusto y añadir el orégano.

Estirar los rectángulos de hojaldre con un rodillo sobre una superficie enharinada.

Poner uno de ellos en la placa del horno y verter encima la mezcla despues de dejarla enfriar.

Untar los bordes con huevo batido, tapar con el otro rectángulo, cerrar los bordes presionando con un tenedor y adornar con unas tiras de hojaldre.

Pintar toda la superficie con huevo batido y hornear de 35 a 40 minutos.