Surtido de Patés Caseros

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Cuatro cacharros.

Coste: Barato. Tipo receta: Entrantes y tapas.

Grupo alimenticio: Varios. Tipo cocina: Preparado salado.

Temporada: Todo el año.

Paté de Mejillones y Atún

Ingredientes

1 lata de mejillones en escabeche.

1 lata pequeña de atún en aceite.

3 quesitos.

1 paquete de mini tostadas.

Elaboración

Abrir las latas y escurrir muy bien el líquido de los mejillones y el atún. 

Ponerlos en el vaso de la batidora junto a los quesitos y batir hasta conseguir la consistencia deseada.

Untar con este paté casero las rebanadas de pan y servir en una fuente de canapés.

Paté de Gambas

Ingredientes

10 gambas cocidas.

1 lata atún en aceite.

2 huevos cocidos.

4 palitos de cangrejo.

2 cucharadas de mayonesa.

1 cucharada de kétchup.

1 paquete de mini tostadas.

Sal.

Elaboración

Pelar las gambas, abrir la lata de atún y escurrir todo el aceite, pelar los huevos y cortarlos en trocitos.

Poner en el vaso de la batidora junto con los palitos de cangrejo troceados, la mayonesa, el kétchup y una pizca de sal. Batir todo hasta que quede una pasta homogénea.

Untar las mini tostadas y servir en una fuente para canapés.

Crema de Jamón y Queso

Ingredientes

200 gr. de jamón de york.

1 tarrina de queso tipo Philadelphia a las finas hierbas.

2 cucharadas de mayonesa.

½ cucharadita de pimentón dulce.

1 paquete de mini tostadas.

Elaboración

Cortar el jamón de york y ponerlo en el vaso de la batidora. Añadir el resto de ingredientes y batir hasta formar una pasta homogénea.

Untar las mini tostadas y servir en una fuente para canapés.

Paté de Nueces con Roquefort y Manzana

Ingredientes

1 tarrina de queso Philadelphia.

50 gr. de queso Roquefort.
50 gr. de nueces picadas.
½ manzana ácida en trocitos.
Un paquete de mini tostadas

Elaboración

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Batir hasta formar una pasta homogénea.
Untar las mini tostadas y servir en una fuente para canapés

Paté de Queso y Frutos Secos

Ingredientes

1 tarrina de queso Philadelphia a las finas hierbas.

25 gr. de anacardos.
25 gr. de almendras crudas.
4 cucharadas de mermelada de frambuesa.
1 paquete de mini tostadas.

Elaboración

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta formar una crema homogénea.

Untar las mini tostadas y servir en una bandeja para canapés.