Brownie de Café

Dificultad: Normal. Nivel de suciedad: Hay para un rato.
Coste: Barato. Tipo receta: Postre.
Grupo alimenticio: Repostería. Tipo cocina: Horno.
Temporada: Todo el año.

Ingredientes

100 gr. de harina.
300 gr. de chocolate negro.
200 gr. de mantequilla.
4 cucharaditas de café soluble.
4 huevos
80 gr. de nueces picadas.
1 naranja.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de azúcar de caña.

Elaboración

Precalentar el horno a 180º. Poner un cazo al baño maría y fundir el chocolate. Cuando esté fundido por completo, retirar del fuego y dejar enfriar.

Rallar la cáscara de la naranja y reservar.

En un recipiente colocar el azúcar, el azúcar de caña, la mantequilla y batir enérgicamente hasta integrar por completo los ingredientes.

Incorporar los huevos y continuar batiendo.

Añadir la ralladura de naranja, la harina, las nueces, el café, el chocolate y mezclar hasta homogeneizar todos los ingredientes.

Engrasar un molde cuadrado o rectangular y echar la preparación. Hornear durante unos 20 minutos aproximadamente.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Cortar en cuadrados y servir.